Recetas de Patés caseros

Recetas con Patés caseros
Recetas: Paté de pimientos y anchoas, paté de atún, paté de nueces con roquefort y manzanas, paté de queso y nueces, paté de centollo, paté de marisco, paté de berberechos, hummus, guacamole, almogrote, paté de aceitunas negras, paté de anchoas con atún,espuma de tomate, paté de aguacate con atún.

El Aguacate y sus diferentes aplicaciones en 25 recetas

Recetas con aguacate
El Aguacate y sus diferentes aplicaciones en 25 recetas
Dña. María Belén Palacios Serrano 

Recetas con Nísperos

Recetas con Nísperos
Recetas: Aguacates rellenos de gambas y nísperos, ensalada de marisco con nísperos y salsa de nueces, ensalada de endibias con uvas y nísperos, ensalada de pollo con nísperos a la mostaza, nísperos rellenos con aguacates y berberechos, nísperos en adobo fritos al perfume de azafrán, rellenos de bacalao, pebreretas con sangacho, nísperos y peras, revuelto de nísperos y calabacín, lomos de salmonetes con vinagreta de nísperos, tarrina de nísperos con atún,brochetas de nísperos con rape en adobo al perfume de orégano y aceite de ñoras, centro de salmón con nísperos y almejas en salsa de perejil, dorada a la espalda con sofrito de nísperos, hígado de pato a la sartén al vino de oporto con mermelada de níspero picante, jamoncitos de pollo con nísperos y setas, lomo de merluza con mantequilla de nísperos y berros, medallones de merluza sobre lecho de níspero y cebollitas tiernas, pechuga de pato flambeada al aguardiente de nísperos, guarnecida con nísperos estofados al vino, pechuga de pollo rellena de nísperos con salsa de naranja, salteado de angulas con trufas y níspero, solomillo de cerdo soté con nísperos en escabeche al vinagre de Jerez, bombones de níspero, buñuelos con mermelada de nísperos, coca de nísperos, crema de yogur y nísperos con miel, flan de nísperos, macedonia de nísperos en arroz con leche, nísperos al moscatel, pastel de almendras y nísperos, sorbete de níspero, tarta de nísperos, sopa de chocolate con nísperos, pastel de coco y nísperos, tatín de nísperos, pastissos de primavera rellenos de nísperos, gelatina de nísperos, cóctel de nísperos, bocaditos de nísperos con helados.

Dulces veganos navideños

Dulces veganos navideños
Recetas: Dulces de higo y nueces, mazapán, músicos de chocolate, obleas de Jijona, pastas de coco, polvorones veganos, roquitas de almendra, roscón de Reyes, roscos de vino veganos, tronco de chocolate, turrón de chocolate crujiente, turrón de chocolate y avellanas, turrón de chocolate y naranja, turrón de guirlache, turrón de jijona.
www.forovegetariano.org

Manual de conservas caseras

Manual de conservas caseras
Lic. Clara A.Contardi


Recetas con pistachos

Recetas con pistachos
Recetas: Ensalada de melón y pistachos, ensalada de champiñones y pistachos, ensalada de espinacas, queso fresco y pistachos, ensalada de aguacate, gambas y pistachos, ensalada de naranja y pistachos, cuscús con granada y pistachos, ensalada de arroz con aceitunas y pistachos, bacalao con puré de garbanzos y salsa de pistachos, albóndigas con pistachos, macarrones con calamares y pistachos.

Unitat de Nutrició Humana, facultat de Medicina y Ciències de la Salut de Reus.

65 RECETAS CON CEREZAS DEL JERTE