Mostrando entradas con la etiqueta verduras. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta verduras. Mostrar todas las entradas
La cocina de Puigcerdà: Libro de recetas - Superchef
Libro de recetas - Superchef
Sopas, caldos, cremas, verduras, legumbres, pescados, arroces, pastas, carnes, guarniciones, postres, consejos...
Sopas, caldos, cremas, verduras, legumbres, pescados, arroces, pastas, carnes, guarniciones, postres, consejos...
Recetas con Hortalizas y Verduras rellenas
Recetas de Hortalizas y Verduras rellenas
www.forovegetariano.org
Zumos para el corazón
Zumos para el corazón
Zumos de frutas y verduras para el buen funcionamiento del corazón.
www.hurom.com.es
www.hurom.com.es
Zumos de frutas y verduras para el buen funcionamiento del corazón.
www.hurom.com.es
www.hurom.com.es
Recetas contra el Cáncer de colon
Recetas: Espinacas salteadas con pasas, nueces y queso de cabra, humus de garbanzos con tartar de guacamole, pasta al trio de fibras, muslitos de pollo con fruta seca, verduras asadas en casa con sardinas sin ensuciar, salmón a todo vapor, ensalada de conservas, cazuela de arroz integral con alcachofas y bacalao, brochetas de piña y kiwi super refrescante, macedonia cremosa con cereales super crujientes.
31 de Marzo - Día Mundial contra el Cáncer de colon
31 de Marzo - Día Mundial contra el Cáncer de colon
Sopas con la Moulinex - SOUP & Co
Soup & co, de Moulinex, nos permite elaborar deliciosas
sopas caseras en un tiempo récord.
Algunas recetas: Caldo verde, sopa de verduras al estilo portugués, sopa de verduras de invierno, sopa de berenjena al estilo brasileño, crema de los bayous, crema de lentejas turcas con curry, crema de champiñón con panceta, sopa juliana, sopa de pedra, aguacate en sopa fría, ajo blanco, sopa fría de pepino al estilo tzazki, sopa de verduras de sol con queso feta, crema de garbanzos con yogur, sopa fría de zanahorias, ciladro y limón, sopa de fresas, crema de Halloween,kétchup, salsa boloñesa, sopa de maíz, batido de plátano, batido de frutos rojos, yogur y cereales, yogur helado con frutos rojos, compota de manzana, naranja y canela,sopa de gambas, sopa de verduras, sésamo y miso, sopa de zanahorias al estilo portugués, sopa al estilo minestrone, sopa cremosa de coliflor con queso azul, crema de calabacín con especias, gazpacho de guisantes con chorizo, sopas de flores, crema de alcachofas,sopa de mejillones, culís de frambuesa...
www.moulinex.com
Recetas Vegetarianas de Venezuela
Recetas Veganas de Venezuela
Recetas veganas, vegetarianas de Venezuela
Recetas veganas, vegetarianas de Venezuela
Recetas con Nísperos
Recetas con Nísperos
Recetas: Aguacates
rellenos de gambas y nísperos, ensalada de marisco con nísperos y salsa de
nueces, ensalada de endibias con uvas y nísperos, ensalada de pollo con
nísperos a la mostaza, nísperos rellenos con aguacates y berberechos, nísperos
en adobo fritos al perfume de azafrán, rellenos de bacalao, pebreretas con
sangacho, nísperos y peras, revuelto de nísperos y calabacín, lomos de
salmonetes con vinagreta de nísperos, tarrina de nísperos con atún,brochetas de
nísperos con rape en adobo al perfume de orégano y aceite de ñoras, centro de
salmón con nísperos y almejas en salsa de perejil, dorada a la espalda con
sofrito de nísperos, hígado de pato a la sartén al vino de oporto con mermelada
de níspero picante, jamoncitos de pollo con nísperos y setas, lomo de merluza
con mantequilla de nísperos y berros, medallones de merluza sobre lecho de
níspero y cebollitas tiernas, pechuga de pato flambeada al aguardiente de
nísperos, guarnecida con nísperos estofados al vino, pechuga de pollo rellena
de nísperos con salsa de naranja, salteado de angulas con trufas y níspero,
solomillo de cerdo soté con nísperos en escabeche al vinagre de Jerez, bombones
de níspero, buñuelos con mermelada de nísperos, coca de nísperos, crema de
yogur y nísperos con miel, flan de nísperos, macedonia de nísperos en arroz con
leche, nísperos al moscatel, pastel de almendras y nísperos, sorbete de
níspero, tarta de nísperos, sopa de chocolate con nísperos, pastel de coco y
nísperos, tatín de nísperos, pastissos de primavera rellenos de nísperos,
gelatina de nísperos, cóctel de nísperos, bocaditos de nísperos con helados.
Recetario de alcachofas - 39 maneras diferentes de prepararlas
Recetario de alcachofas
Recetas: Arroz con
alcachofas, alcachofas salteadas con foie, espárragos y presa ibérica, alcachofas
con hongos, ensalada de alcachofas, trucha marinada con vinagreta de tomate y
frutos secos y puré de cogollos, alcachofa en escabeche, arroz con alcachofas:
boquerones o con bacalao, arroz de vigilia, bombón liquido de alcachofa con
caldo de caldero, chips de alcachofas con chocolate blanco, crema de alcachofas
con percebes y trufas, ensalada de capellán con alcachofas, ensalada de
alcachofas con bonito y tomate raff, ensalada de alcachofas con naranja y
huevas de mujol, ensalada de alcachofas con trufa, ensalada de lisones, huevo
de oro con crema de alcachofa y trufa, mil hojas de alcachofas con foie y dulce
de tomate, ollo viuda, sopa de foie con corazones de alcachofas guisadas y
bogavante, tortilla de alcachofa, tortilla de caldo, alcachofa de Tudela
rellena de cangrejo de río en salsa de reineta con coulis de piquillo de
Lodosa, alcachofa de Tudela rellena de centollo con vinagreta de morros de
ternera de Navarra, alcachofa de Tudela rellena de foie con bufanda de tocino
ibérico sobre milhojas de Queso de Roncal, alcachofas con almejas, alcachofas
con cordero, alcachofas con hongos en salsa pregurdín, alcachofas con jamón,
alcachofas con papada de cerdo, almejas y trufa, alcachofas con vitoria,
alcachofas de Tudela con almejas, alcachofas fritas, corona de alcachofas con
colitas de cigalas, mejana, milhojas de alcachofa con solomillo y foie con
salsa de solomillo, panaché de verduras, rissotto con alcachofas, terrina de
alcachofa con foie y pochas a la vinagreta.
Recetas de Cuaresma Maggi
Recetas de Cuaresma Maggi
Recetas de Cuaresma Maggi: Pescado
frito, empanaditas marineras, pescado con mantequilla y trozos de piña,
calamares rellenos de verduras con salsa de tomate y albahaca, deditos de
pescado en salsa de maracuyá, cazuela de mariscos, pescado relleno de verduras,
pastel de pescado, pinchos de pescado en salsa de tamarindo, sopa de pescado y
patacón, pasta con camarones, arroz con mariscos.
www.maggi.com
Recetario de frutos nativos del Uruguay - Arazá, Guaviyú y pitangas
Recetario de frutos nativos del Uruguay
Recetas: Miel, arazá y
queso de cabra, alcachofas con arazá, pulpo al arazá, costilla de cerdo y
arazá, chipirones rellenos de arazá y cebolla, pimientos de piquillo y arazá,
sorrentinos de arazá, panqueque de arazá, arroz con leche y arazá , tiramisú de
arazá, pescadilla y arazá, ensalada fresca y arazá, tarta de puerros y arazá,
wok de jabalí y arazá, tostadas, queso y arazá rojo, bavarois de arazá rojo,
arazá y mascarpone,sorpresa de arazá rojo, helado rápido de arazá, guabiyú,
tarta guabiyú a la mediterráneo, peras y guaviyú, conejo relleno con guaviyú,
rissoto de guaviyú, ravioles guaviyú y ricotta, terrina de jabalí y guaviyú,
clafoutis de guaviyú y chocolate, panna cotta y guaviyú, quinoa con leche y
guaviyú, budín de zapallo y guaviyú, jamón crudo y guayabos, berenjenas
rellenas de guayabo, ceviche del país, ensalada de trigo burgol y guayabo,
brochetas de conejo y guayabo, torta criolla de guayabo, tarta de guayabos,
mousse de guayabo, guayabos al vino tinto, chajá de guayabo, chutney, salsa de
pitangas al tannat, pitanga y curry, ratataouille de pitanga, arrolladitos de
pitanga, gazpacho de pitanga, pastel de pitangas, parfait de pitanga, margarita
de pitanga, mouse de pitangas, sorbete de pitanga, coulis de frutos nativos,
vinagre de guayabo.
Productores de frutos
nativos del Uruguay.
Viveros de plantas
nativas del Uruguay.
Recetas - Sabores de Buenos Aires
Sabores de Buenos Aires
Recetas: Pastel de
polenta, guiso de mondongo, guiso carrero, milanesas con trampa, bifes a la
criolla con fideos con manteca, pan de carne, guiso de lentejas criollo, pan
casero, niño envuelto, lasagna de berenjena, dulce de ciruelas, locro criollo,
carbonada, pizza frita, budín de pan, bizcochuelo, mermelada artesanal de
tomate, puchero, tomate concentrado, tarta de verduras varias, dulce de
zanahoria, boga a la pizza, empanadas de liebre, buñuelos de campo, matambre de
nutria, dulce de berenjenas, dulce de leche, manjar de la huerta, carne al
horno con ensalada de papa y huevo,
tallarines con salsa de mejillones, masa básica de tallarines al huevo, pastel
de merluza, milanesas a la napolitana con papas y batatas, pastel de lentejas,
empanadas santiagueñas chavenses, torta de 80 golpes, pizza de fideos, tarta de
pejerre, asado con cuero, arroz con leche, tortas fritas, mulita al horno,
pasteles.
Sabores de Buenos Aires.
De las sierras al puerto. Rescatando lo autóctonos
Feria de la patata - Cella 2009
Feria de la patata - 2009
Recetas de patatas:
Barquitas de patata, bolitas de patata variadas, brazo frío de patata,
canastillas de patata con crema de aguacate, ensalada de patatas y salmón con
salsa de yogur, ensalada royal, fondue de patata, gratinado de puré de patatas
de cella y chorizo, jardinera de hortalizas, montaditos de patata, nidos de
patata, pastel de patatas acompañadas en cama de tomate, pastelitos de patatas,
patatas a la barbacoa, patatas al caviar, patatas con cangrejos, patatas con
pescado a la vinagreta, patatas con sorpresa, patatas con ternera, pinchos de
patata, salpicón de patatas, sándwich de patata, volovanes rellenos de patata y
mar.
Recetario – feria de la
patata 2009. Ayuntamiento de Cella.
Recetas cocina griega
Recetas cocina griega
Características de la Cocina griega
Recetas: Tzatziki – Crema de yogur,
pepino y ajo, Melitzanosalata –
Crema de berenjena, Skordaliá – Puré
de ajo y patata, Afgolémono – Salsa de
huevo y limón, Eliés Kalamatas-
Aceitunas de Kalamata aliñadas, Kolokyzakia
Tiganitá – Calabacines rebozados, Joriátiki
Salata – Ensalada del país – Melitzanes
Papautsakia – Berenjenas rellenas y gratinadas, Spanakópita – empanada de espinacas y queso feta, Dolmadakia Laxanodolmanes – Hojas de
parra o de repollo rellenas de arroz ,
Mousaká – Lasaña de berenjenas y carne picada, Baglavás – Pastel de frutos secos con filo y sirope.
Taller de gastronomía del
Mediterraneo Oriental – Dña.Elisa Ibánez
Recetas con la Olla a presión de TEFAL
Recetas con la Olla a presión de TEFAL
Instrucciones de uso olla a presión Classic Vitaly de Tefal. Tiempos
de cocción: verduras frescas, verduras congeladas,Recetas: Sopa de verduras, papillotes de bacalao con cítricos, asado de carne, carne guisada del chef, pollo a la vasca, pisto, compotas a las tres manzanas caramelizadas, flanes individuales.
www.tefal.com
www.tefal.com
Suscribirse a:
Entradas (Atom)